生产厂家：天津东大化工集团有限公司

规格：25KG/袋

品牌：万年桥 

简介： 

苯甲酸钠 Sodium benzoate 又称:安息香酸钠。

产品规格:工业级、食品级

[分子式]:C7H5NaO2

[性状]:白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。

[用途]:化学分析用试剂;用于医药工业和植物遗传研究。

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性 防腐剂，在碱性介质中无杀菌、抑菌作用；其防腐****PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞 膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。